Consultoría operacional hotelera

Te ahorro seis cifras
al año.

Mi empresa diseña el plan operativo y acompaña a tu equipo hasta que los números hablen por sí solos. Sin sobrecoste de estructura, sin informes archivados, sin excusas.

Sobre mí

Yo no vengo a darte consejos teóricos.
Vengo a tomar acción.

Si eres socio, propietario o gestionas un fondo, sabes que un 5 % de ineficiencia operativa hoy es una catástrofe en el balance anual.

Soy Gemma Barberà. Directora de operaciones de un family office hotelero —tres hoteles activos—. Profesora en dos universidades. Llevo más de una década dentro del sector, no asesorándolo desde fuera.

  • 3 hotelesDirección de operaciones en activo
  • +10 añosDe experiencia operativa real
  • 2 universidadesIQS Barcelona · Hofmann Barcelona
Estructura de proyecto

Tres departamentos. Una sola interlocutora.

Yo soy la cara visible y la responsable de cada proyecto. Para cada activo coordino tres departamentos asociados que entran cuando el proyecto los necesita —sin sobrecoste de estructura, sin perfiles forzados. Todo el trabajo se desarrolla online y en remoto: ni desplazamientos al hotel ni implantación física permanente.

Departamento IT

Sistemas, dashboards & automatización

Integración del PMS, ERP y herramientas operativas del activo. Diseño del cuadro de mando mensual con cierre operativo en pocos días y automatización del reporting recurrente.

Departamento Controller

Análisis financiero & KPIs

Modelización financiera del activo, control presupuestario y análisis de desviaciones. Conexión directa entre los KPIs operativos del hotel y la cuenta de resultados que reporta el fondo.

Departamento Recursos Humanos

Dimensionamiento & gestión del cambio

Análisis de plantilla, polivalencia y carga real por turno. Planes de formación, acompañamiento al director del activo y gestión del cambio cultural durante la transformación.

Lo que hago por tu cuenta de resultados

El problema no es el mercado. Es tu estructura.

La mayoría de los hoteles mueren por el mismo problema: exceso de personal innecesario, procesos fantasma y una falta total de control sobre los márgenes.

01 · Personal

Recorte de personal

Identifico y elimino el exceso de grasa en la plantilla. Menos gente, mejor pagada, más productiva.

02 · Procesos

Reingeniería de procesos

Si un proceso no genera dinero o ahorra tiempo, desaparece. Estructuro el caos para que el hotel funcione solo.

03 · Métricas

Control de sistema total

Implemento métricas donde antes había suposiciones. Sabrás qué funciona, qué no y por qué estás perdiendo cada euro.

La consecuencia

Orden y margen.

No busco que tu hotel sea «bonito». Busco que sea rentable. Al trabajar conmigo, el resultado es inevitable:

  • Ahorro inmediato por optimización de costes.
  • Incremento del margen neto desde el primer trimestre.
  • Claridad absoluta: un sistema donde cada pieza sabe qué hacer, eliminando el estrés de la gestión ciega.
Mi posición en tu proceso de inversión

Donde el dossier termina, empieza el margen real.

Una due diligence te dice cómo está el hotel y los riesgos del patrimonio que compras. Cuando firmas la operación, aparece el gap operativo. Mi empresa entra justo ahí: diseño el plan estratégico y, si quieres, acompaño a tu equipo durante la implementación. Todo online.

01
Antes de la compra

Due Diligence

Las consultoras del fondo te dicen cómo está el hotel y los riesgos del patrimonio que vas a comprar. Entregan un dossier técnico con la tesis de inversión y la valoración del activo.

02
El momento de comprar

Decisión de compra

El fondo firma la operación. Y aquí aparece un gap operativo: el plan estratégico tendrá que traducirse en cambios reales en el día a día del activo. Ahí se gana o se pierde la rentabilidad prevista.

03
GBG · Transformación operativa

Aquí entro yo

Diseño el plan estratégico operativo a partir del dossier y, si quieres, acompaño a tu equipo durante la implementación. Sesiones periódicas en remoto con el responsable de operaciones, ajustes en caliente y revisión continua de KPIs. Sin desplazamientos al hotel: todo online.

La mediocridad en la gestión es el impuesto más caro que paga un hotelero.

— Gemma Barberà

Cómo trabajo

Auditoría + Acompañamiento.

No soy una consultora de informes que se archivan en un cajón. Mi empresa diseña el plan y acompaña a tu equipo en su ejecución, sin sustituir a tu dirección.

01

Auditoría operativa

Analizo tus números y procesos con lupa. Encuentro los puntos de fuga, diseño el plan de transformación y te entrego una hoja de ruta clara con KPIs medibles.

02

Acompañamiento radical

Bajamos al barro junto a tu responsable de operaciones. Acompaño la implementación online y en remoto —sesiones periódicas, ajustes en caliente, decisiones difíciles— hasta que los números hablen por sí solos.

Universidades y grupos hoteleros donde opero hoy

Lo que dicen quienes ya trabajaron conmigo

Resultados que hablan por sí solos.

Gemma entró y en dos meses identificó tres fugas que llevábamos años absorbiendo sin saberlo. La auditoría se pagó sola con el ahorro del primer trimestre.
Propietario · Cantabria
No es de las que entrega un PDF y desaparece. Bajó al barro con el equipo, formó al jefe de recepción y cambió la manera en que medimos la productividad por turno. Claridad y ejecución, sin medias tintas.
Directora general · Andalucía
Llevábamos años hablando de mejorar el margen y Gemma fue la primera que nos puso números reales encima de la mesa, sin maquillaje. Su mirada operativa es distinta a la de los consultores de despacho.
Director de operaciones · Asturias
Trabajemos juntos

Si estás cansad@ de ver cómo el margen se escapa,
hablemos.

No acepto cualquier proyecto. Solo trabajo con propietarios y fondos dispuestos a tomar decisiones difíciles para obtener beneficios reales. El primer paso: una sesión de análisis para desglosar tu caso particular.

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